Plynový sporák byl v českých bytech dlouhá léta naprostou samozřejmostí a mnoho lidí si bez plamene vaření ani neumí představit. V poslední době se ale stále častěji mluví o tom, že plyn v bytových domech může mít do budoucna problém. Nejde o žádný okamžitý zákaz, ale o nové evropské plány na bezemisní budovy, které postupně mění to, jak se budou stavět nové domy. A právě tady vzniká otázka, kterou řeší čím dál více domácností. Pokud plyn v bytovkách jednou zmizí, je lepší přejít na indukci, nebo zvolit sklokeramiku?
Proč se vůbec začalo řešit, jestli plyn v bytech neskončí
Evropská unie se v posledních letech snaží tlačit na to, aby nové budovy byly co nejúspornější a zároveň nevypouštěly emise přímo tam, kde lidé bydlí. Neřeší se jen auta a komíny továren, ale i běžný provoz domů. Topit a vařit na fosilní paliva totiž znamená, že emise vznikají přímo v bytě nebo v domě.
Právě proto vznikl požadavek na takzvané bezemisní budovy. Od ledna 2028 mají tento standard splňovat nové budovy patřící státu nebo obcím. Od ledna 2030 pak všechny nové stavby bez výjimky. Jinými slovy, nové bytovky se budou navrhovat tak, aby v nich plyn vůbec nebyl potřeba. A když dům nemá plynovou přípojku, plynový sporák tam logicky nemá šanci fungovat.
Přečtěte si také: Čechům teď do schránek chodí nepříjemný dopis od finančáku. Úřad řeší slevu, kterou používá každá rodina
Evropská unie postupně mění pravidla pro nové budovy a plyn v bytových domech se tím dostává do nejisté budoucnosti.
Foto: Unsplash.com
Co to znamená pro lidi, kteří vaří na plynu?
Pokud máte doma plynový sporák, nikdo vám ho zítra brát nebude. Vaření na plynu zůstává běžné a legální. Změny ale mohou přijít oklikou. Výrobci spotřebičů už dnes počítají s tím, že plyn v nových domech nemá budoucnost, a proto se více soustředí na elektrické varné desky. Plynové sporáky se tak mohou časem objevovat v nabídce méně a jejich výměna nebo servis nemusí být tak jednoduchý jako dnes.
Roli hraje i to, jak se rozhodnou samotné bytové domy. Některá společenství vlastníků už dnes plyn ruší dobrovolně. Důvody jsou praktické. Jednodušší provoz domu, menší závislost na cenách plynu a snaha modernizovat celý objekt. Přidává se i otázka zdraví, protože vaření na plynu znamená spalování přímo v kuchyni a při špatném větrání se to může projevit na kvalitě vzduchu v bytě.
Majitelé plynových sporáků se zatím nemusejí obávat zákazu, změny se týkají hlavně nových domů.
Foto: Freepik.com
Čím plyn nahradit, když na něj jednou dojde
Ve chvíli, kdy se začne řešit výměna sporáku nebo konec plynu v domě, většina lidí stojí před stejnou volbou. Indukce, nebo sklokeramika. Na pohled vypadají skoro stejně, ale při vaření se chovají jinak.
Přečtěte si také: Češi neví, jak správně skladovat pečivo. Kdo dodrží doporučený postup pekáren, může ho mít čerstvé i 7 dní
Indukce boduje rychlostí a úsporami
Indukční deska ohřívá přímo dno hrnce. Nejdřív se nezahřívá plotýnka, ale rovnou nádobí. Díky tomu je vaření rychlé, přesné a energie se neztrácí kolem. Kdo vaří často, ocení hlavně to, že výkon reaguje okamžitě, podobně jako u plynu.
Velké plus je i údržba. Povrch se tolik nerozpálí, takže když něco uteče, většinou to nepřipeče. Stačí otřít a hotovo. Indukce je také bezpečnější, protože v kuchyni není otevřený plamen ani plyn.
Nevýhody tu ale jsou. Indukce je dražší na pořízení a potřebuje vhodné nádobí. Ne každý starý hrnec na ní funguje a někdy je nutné řešit i elektriku v bytě.
Přečtěte si také: Lidské tělo nestárne postupně, ale v prudkých skocích. Některé roky jsou nejhorší
Sklokeramika sází na jednoduchost a nižší cenu
Sklokeramická deska funguje jako klasická elektrika. Zahřeje se varná zóna a teplo se přenese do hrnce. Je to jednodušší technologie, která bývá levnější. Velkou výhodou je, že na sklokeramiku můžete dát jakýkoliv běžný hrnec, který máte doma.
Nevýhodou je pomalejší reakce na změnu výkonu a také to, že plotýnky zůstávají dlouho horké. Jídlo se na nich snadněji připálí a je potřeba dávat pozor, aby se člověk nespálil. Údržba bývá o něco náročnější než u indukce.
Indukční deska láká rychlým ohřevem, nižší spotřebou energie a jednoduchou údržbou.
Foto: Freepik.com
Máte doma plynový sporák, nebo už vaříte na elektřině? Napište do komentářů.
Přečtěte si také: Až 30 % Čechů neví, jak nakládat se syrovým masem. Umývají ho a riskují tím nemoci
Zdroje: Nikola Eichlerová – Autorský text
https://energozrouti.cz/clanek/plynove-sporaky-kdy-je-lepsi-prejit-na-indukci-kdy-sklokeramiku
https://www.ceskestavby.cz/clanky/blizi-se-konec-plynovych-sporaku-v-domacnostech-uprimne-vypada-to-s-nimi-blede-33870.html
https://www.asb-portal.cz/stavebnictvi/technicka-zarizeni-budov/energie/zakaze-nam-evropska-unie-plynove-sporaky-skodi-stejne-jako-krabicka-cigaret
https://www.nazeleno.cz/usporny-sporak-plyn-elektrina-nebo-indukce/
