Letní horka jsou v plném proudu a regály obchodů přetékají obřími zelenými plody, které slibují dokonalé osvěžení. Jenže rozříznout doma meloun a zjistit, že je uvnitř bledý, bez chuti a plný vody, dokáže spolehlivě zkazit náladu. Přitom stačí znát dva neklamné znaky a v obchodě už nikdy nesáhnete vedle.
Barva slupky klame a co vám prozradí výrazné žluté břicho
Mnoho lidí vybírá meloun podle toho, jak krásně zelený a lesklý je na první pohled, což je ale obrovská chyba. Dokonale zralý plod totiž strávil spoustu času ležením na poli, což na něm musí zanechat jasně viditelnou stopu.
Tím nejdůležitějším vodítkem je takzvaná odležená skvrna, tedy místo, kterým se meloun dotýkal hlíny a slunce na něj nemohlo. Pokud je tato skvrna sněhově bílá nebo nazelenalá, plod utrhli příliš brzy a bude bez chuti. Hledejte kousek, který má toto břicho sytě žluté až oranžové.
Přečtěte si také: Byla vyhlášena nejhorší krevní skupina. B vychází z testů jednoznačně nejhůř
Foto: Magnific.com
Seschlá stopka jako jasný důkaz, že uvnitř čeká sladká cukrová bomba
Druhým zásadním detailem, na který se musíte při obcházení regálů zaměřit, je stav stopky, kterou byl plod připojen k rostlině. Zelená a svěží stopka sice vypadá na pohled hezky, ale značí, že meloun ještě chtěl růst a vesele ze země sál vodu.
Správně zralý kousek poznáte podle toho, že je jeho stopka úplně seschlá, zkroucená a hnědá, protože plod již přirozeně dokončil svůj vývoj. Jakmile uvidíte takto suchý ocásek v kombinaci se sytě žlutým břichem, máte stoprocentní jistotu, že uvnitř najdete nádherně červenou a sladkou dužninu.
Přečtěte si také: Policie varuje: Českem se pořád šíří podvody na seniory. Chytají se i ti nejchytřejší a přijdou klidně i o 290 000 Kč
Zapomeňte na váhu v rukách, rozhodující je poměr velikosti a těžkosti
Když vedle sebe položíte dva stejně velké melouny, vezměte do ruky oba a porovnejte jejich skutečnou hmotnost na vlastní kůži. Ten, který vám pocitově připadá těžší, než by odpovídalo jeho rozměrům, je plný sladké šťávy a ideálně dozrálý.
Lehčí plody totiž často bývají uvnitř vysušené, moučnaté nebo mají příliš tlustou kůru na úkor samotné červené dužniny. Sladký meloun musí být těžký jako olověná koule, protože cukr a voda v něm tvoří tu nejhutnější a nejchutnější kombinaci.
Přečtěte si také: Lidé v letadlech často už nepoužívají letový režim mobilů. Netuší, že to stále může být nebezpečné
Jak správně bušit do slupky a co vám napoví dutý zvonivý zvuk
Tradiční metoda, kterou v obchodech praktikují tisíce Čechů, je poklepávání prsty na povrch plodu, i když málokdo ví, co vlastně slyší. Pokud meloun při poklepu vydává tupý, utlumený a měkký zvuk, raději ho okamžitě vraťte zpátky do krabice.
Zralý a křupavý plod musí při jemném úderu kloubů prstů zvonit, jako byste klepali na duté dřevo nebo kovovou nádobu. Tento jasný kovový zvuk znamená, že je dužnina uvnitř pevná, napnutá k prasknutí a plná té nejlepší letní šťávy.
Přečtěte si také: Zloději přišli na nový podvod v obchodech. Předají účtenku a z obchodu odejdou i se zbožím
Foto: Magnific.com
Pozor na matný povrch a proč se vyhnout dokonale vyleštěným kouskům
Při finálním rozhodování se podívejte na celkovou texturu slupky pod jasným světlem v supermarketu a zhodnoťte její celkový vzhled. Sladké plody mívají slupku spíše matnou a na dotek lehce drsnou, což ukazuje na správný průběh zrání na slunci.
Pokud se meloun leskne jako nově vyleštěné auto, bývá to často známka toho, že je buď nedozrálý, nebo ho na cestu do obchodu chemicky ošetřili. Důvěřujte raději matným kouskům s výrazným žíháním, které na poli nikdo neumyl a příroda je nechala v klidu dojít.
Přečtěte si také: Plážové tašky – dostatek prostoru a letní design pro dny u vody
Zdroje:
Nikol Kolomazníková – autorský text
https://www.kupi.cz/magazin/clanek/36120-jak-poznat-zraly-meloun
https://www.toprecepty.cz/clanky/11243-sladky-meloun-poznate-na-prvni-pohled-techto-10-znaku-vam-napovi/
https://www.akcniceny.cz/magazin/jak-poznat-sladky-meloun-vetsina-lidi-prehlizi-detail-ktery-rozhoduje/https://recepty.idnes.cz/magazin/jak-poznat-zraly-meloun-sledujte-skvrnu-vahu-i-zvuk-pri-poklepani.A260601_105543_recepty-magazin_hrat
