Připomeňte si nezapomenutelné pokrmy devadesátých let, které si zamilovala celá generace. Které z nich patřily mezi vaše oblíbené?
Devadesátá léta přinesla nejen originální módu a nezapomenutelné televizní pořady, ale také specifické kulinářské trendy. Některé z těchto pokrmů se staly ikonickými a dodnes si je mnozí rádi připomínají.
Pojďme si zavzpomínat na to, co tehdy kralovalo českým talířům.
Přečtěte si také: Českem se šíří nový krutý podvod na starší seniory. Podvodníci jsou tak přesvědčiví, že jim často naletí i ti nejchytřejší z nich
Smažený sýr
Smažený sýr, známý mezi lidmi jednoduše jako „smažák“, se zapsal do historie české gastronomie jako nesmrtelná klasika. I dnes ho najdeme v nabídce mnoha restaurací a stále patří k oblíbeným volbám. Kombinace sýra obaleného v trojobalu, smaženého do zlatova, podávaného s hranolky a tatarskou omáčkou, si udržuje věrné příznivce napříč generacemi. A nejen u nás – na tuto pochoutku si často pochutnávají i turisté, kteří ji považují za typickou českou specialitu.
Kuřecí plátek s broskví
Když se řekne „devadesátky“, mnozí si okamžitě vybaví pokrm, který vzbuzoval rozporuplné reakce – kuřecí plátek s broskví a sýrem. Tento originální mix sladké a slané chuti budil nadšení i odpor, a to už tehdy. Zatímco jedni si ho oblíbili jako vrchol kreativity, druzí ho považovali za gastronomický přešlap. I dnes se k němu vracíme, ať už z nostalgie, nebo ze zvědavosti.
Katův šleh
Mezi legendární pokrmy, které si vysloužily trvalé místo na jídelních lístcích hospod a restaurací, patří Katův šleh. Tato směs kousků masa s pikantní omáčkou byla oblíbená zejména mezi pivaři. Přestože vizuálně nepatřila mezi nejatraktivnější jídla, její chuť si získala širokou oblibu. Název „kaťák“ je dodnes synonymem pro rychlé a vydatné jídlo, které potěší zejména milovníky pikantních chutí.
Přečtěte si také: Banky nabízí seniorům možnost zrušit si poplatky. Moc se o tom nemluví, a tak to ví jen málokterý důchodce
Buřty na pivu
Jednoduchý, ale ikonický pokrm, který zůstává populární dodnes. Nakrájené špekáčky pečené ve směsi cibule, piva a rajčatového protlaku nebo kečupu byly oblíbené nejen na chalupách a při táborácích, ale i jako rychlá domácí večeře. Podávané s čerstvým chlebem dodnes evokují atmosféru devadesátých let a chuť dětství.
Chleba ve vajíčku
V mnoha domácnostech bylo tento pokrm běžnou součástí jídelníčku, zejména k večeři. Chleba obalený ve vajíčku a opečený na pánvi představoval rychlou, levnou a chutnou variantu jídla. Ať už podávaný jen tak, nebo s hořčicí a plátky cibule, si zachoval své místo mezi oblíbenými jídly i v současnosti.
Knedlík s vajíčkem
Další pokrm, který vzbuzoval rozporuplné emoce – jedni ho milovali, druzí ho označovali za nouzové řešení. Na másle orestované kousky staršího houskového knedlíku, zalité rozšlehanými vejci, se však staly symbolem jednoduché a rychlé kuchyně. Pro mnohé zůstává tento recept nostalgickou vzpomínkou na dětství a domácí kuchyni jejich rodičů.
Přečtěte si také: Češi začali nahrazovat klasické příbory geniální vychytávkou ze Skandinávie. Jí se s ní perfektně a zásadně šetří místo
Obložený chlebíček
Nelze nezmínit tradiční obložený chlebíček, který si i po desetiletích drží své výsadní místo mezi českými pochoutkami. Tento vynález, jehož původ sahá až k Janu Paukertovi, spojuje estetiku a chuť v dokonalý celek. Ať už jde o šunku, bramborový salát, vejce nebo zeleninu, chlebíček vždy patří ke stálicím slavnostních tabulí i rychlého občerstvení.
Další ikonické pokrmy a chutě, které utvářely kulinářskou tvář devadesátých let
- Točená limonáda a malinovka
Točené limonády byly běžnou součástí stravovacích zařízení v devadesátých letech. Malinovka se stala symbolem rychlého osvěžení, a to zejména na vesnických zábavách či v hospodách. - Šunkofleky
Tento tradiční oblíbený pokrm zapečený s těstovinami, šunkou nebo uzeným masem, vejci a kořením byl nejen oblíbený, ale také častým způsobem, jak zužitkovat zbytky jídla. - Plněné bramborové knedlíky s uzeným
Pokrm, který si získal popularitu díky své sytosti a chuti. Podávané s kysaným zelím a osmaženou cibulkou byly oblíbené zejména na venkově. - Hranolky s tatarkou nebo kečupem na stáncích
Fast food v devadesátých letech byl často synonymem stánkového občerstvení, kde kralovaly jednoduché hranolky s tatarkou či kečupem. - Bramborák
Ať už jako příloha nebo samostatné jídlo, bramboráky byly velmi oblíbené, často podávané s česnekovým dresinkem nebo jako příloha ke guláši. - Ruské vejce
Tato kombinace vajíčka natvrdo, majonézy, šunky, zeleniny a aspiku byla nejen hitem devadesátých let, ale dodnes se občas objevuje na slavnostních stolech. - Čínská polévka z pytlíku
Instantní nudlové polévky, často označované jako „čínské polévky“, byly rychlým a levným řešením nejen pro studenty. - Domácí kompoty a zavařeniny
Devadesátá léta byla stále dobou, kdy si mnoho rodin připravovalo vlastní ovocné kompoty, které byly podávány jako příloha k hlavním chodům.
Který pokrm z této doby máte nejraději?
Devadesátá léta byla v mnoha ohledech unikátní a jejich gastronomie se stala součástí naší historie. Některé pokrmy s námi zůstaly dodnes, jiné zmizely. Co si z této éry rádi připomenete vy?
Přečtěte si také: Češi si pořád pořizují ve velkém LED světla. Netuší, že už dávno nejsou nejvýhodnější a prodělávají stovky Kč na energiích
