Husí maso je bohaté na bílkoviny, nenasycené tuky i důležité vitaminy a minerály. Přesto na něj Češi zapomínají a vozí ho do zahraničí.
Naše babičky dobře věděly, jaké benefity nabízí husí maso. Tento tradiční pokrm, který si mnoho z nás užívá pouze o svátku svatého Martina, by si ale zasloužil mnohem větší pozornost po celý rok.
Proč je husí maso zázrakem přírody?
Husí maso je bohatým zdrojem bílkovin a nenasycených tuků, které prospívají zdraví srdce. Obsahuje také esenciální vitaminy skupiny B, zejména B12, B1 a B6, a minerální látky jako železo, zinek a selen. Tyto živiny podporují imunitní systém, správnou funkci štítné žlázy a chrání tělo před volnými radikály.
Kuře a brambory na smetaně: dokonalá klasika v české kuchyni
Zdravější alternativa k jiným druhům masa
Na rozdíl od průmyslově chovaných zvířat jsou husy tradičně chované na volno, což znamená méně antibiotik a hormonů. Konzumace tohoto masa může podpořit regeneraci těla, snížit LDL cholesterol a zabránit chudokrevnosti.
České zapomnění a vývoz
I přes své benefity Češi konzumují husí maso jen zřídka. Bohužel většina produkce končí v sousedním Německu.
Je čas znovu objevit tento výjimečný pokrm a vrátit ho na české stoly.
