Vzpomínáme. Socialistické Československo mělo specifickou alkoholovou kulturu, kde dominovala státní vína a levný sekt.
V období komunistického Československa byla konzumace alkoholu nedílnou součástí společenského života. Státní podniky dominovaly výrobě alkoholu, včetně známých Vinařských závodů Praha, které produkovaly populární značky jako Pražský výběr, Staroměstské červené a další. Tyto nápoje byly často sladké a prodávaly se v litrových lahvích za dostupné ceny. „Vína jako Pražský sklepmistr nebo Bušek z Velhartic byla oblíbená nejen díky své ceně, ale i sladkosti, kterou obsahovala,“ uvádí web prozeny.cz.
Víno jako symbol doby
Vedle Pražských vinařských závodů se na trhu objevovala vína ze Starého Plzence, kde se vyráběla oblíbená bílá vína jako Cechovní pohár nebo speciální vína pro diabetiky, která se stávala terčem vtipů kvůli svým názvům, jako Rytíř Žumbera.
Známé „Českoslovené“ víno Cechovní pohár. Zdroj: Nikola Macáková, archiv UdálostiExtra.cz
„Moravská vína jako Pálavské bílé a Bzenecká lipka se těšila velké popularitě, zatímco slovenské značky jako Račianská frankovka byly často nedostupné,“ píše k tématu magazín prozeny.cz.
Alkohol a společenské akce
Alkohol hrál klíčovou roli i při oslavách, například při silvestrovských večírcích, kdy se na stolech často objevoval levný sekt. Typickým nápojem byly také míchané drinky jako beton (becherovka s tonikem) nebo bavorák (fernet s tonikem). „Silvestrovské oslavy byly často skromné, s chlebíčky a levným sektem. Oslavy stály průměrně kolem 350 Kč,“ vzpomíná web prozeny.cz.
Nostalgie a ceny alkoholu
Zajímavou kapitolou socialistického života byly ceny alkoholu a potravin, které v kontextu tehdejších mezd vypadaly nízké. Nicméně, v porovnání s dnešními platy, by například kostka másla stála v přepočtu přes 100 Kč, zatímco lahvové pivo bylo jedním z mála produktů, které cenově zůstaly na podobné úrovni.
Prázdniny za socialismu: nostalgie letních dobrodružství
„Nostalgie po socialismu často opomíjí fakt, že tehdejší nízké ceny byly vyváženy nízkými příjmy,“ konstatuje web prozeny.cz.
Skrytá tvář alkoholu za socialismu
Nedostatek kvalitních potravin a alkoholu vedl k rozvoji „náhražkové kultury“, kde se levné suroviny používaly na přípravu jídla i nápojů. „Když nemáš limetku, dej tam citron,“ byla běžná hláška, která reflektovala nedostatek a nutnost improvizace. Levné varianty alkoholu a potravin byly často jedinou dostupnou možností pro široké vrstvy obyvatel.
„Československo, země alkoholu a zvlášť pivu zaslíbená. V konzumaci „tekutého chlebu“ patříme ke světovým špičkám dodnes. Jak to chodilo za komunismu? Pivo patřilo k důležitým vývozním artiklem a důležitou roli hrálo i doma. Vždyť hospodská tradice u nás sahá daleko za rok 1918. Točené pivo se dalo za totalitního režimu pořídit za dvě koruny a padesát haléřů,“ dodává k tématu web extra.cz.
